食育コラム【減塩】

毎月19日は

「食育」とは、様々な経験を通じて、「食」に関する知識とバランスの良い「食」を選択する力を身に付け、健全な食生活を実践できる力を育むことです。

減塩生活をはじめましょう

日本人の食生活は食塩をとりすぎる傾向があります。

高血圧は動脈硬化を進行させます。動脈硬化は心筋梗塞や脳卒中など命にかかわる病気を招きます。

こういった循環器疾患、腎疾患等の予防・治療において減塩はとても重要です。

減塩は、ご自宅でご自分で簡単に始められます。

よりおいしく楽しく健康に食生活を送ることができるよう、コツを身につけましょう。

味付けに気を配っていても食材そのものに塩分が多いものもあります。

下記のような加工食品、調味料などは塩分を多く含むので摂りすぎに注意してください。

日ごろから薄味を心がけることで、少しずつ慣れてくるでしょう。

できることから食生活に上手に取り入れ、健康を目指しましょう。