【食育コラム】手ばかり栄養

毎月19日は

「食育」とは、様々な経験を通じて、「食」に関する知識とバランスの良い「食」を選択する力を身に付け、健全な食生活を実践できる力を育むことです。

手ばかり栄養法

バランスの良い食事をとる方法として、自分の手を使う方法があります。自分の手は自分サイズ。手ではかった食事は自分の身体に合うようになっています。秤もカロリー計算も必要ありません！簡単なので是非やってみましょう。

からだを構成するためのタンパク質・脂質を多く含む魚・肉・たまご・とうふは両手に入る程度の量を一日でしっかり食べましょう。

からだの働きをサポートするための、ビタミン・鉄分・食物繊維を多く含む野菜類は生の状態で、両手をたくさん開いた量の3杯分たっぷり食べましょう。

健康維持や病気予防に効果のある栄養素を豊富に含むものも多い果物類は人差し指と親指で輪っかを作りその中に入る程度、ほどほどに食べましょう。

ごはんは毎食お茶碗1杯～1.5杯分。

イモ類は野菜の中でも炭水化物が多いため、一日で中サイズを1個くらい。

牛乳は一日200mlを目標に毎日飲むようにしましょう。

お菓子は食べすぎ注意！片手ではかり、毎日食べることが習慣にならないよう意識してください。

日ごろの食生活に「手ばかり」を取り入れれば、量とバランスを自己管理できるようになります！

ライフステージ（年代）別にも手ばかり栄養があるので、活用してみてください。