全国学校給食週間

1月24日～30日は、全国学校給食週間でした。

全国学校給食週間は、学校給食の意義や役割などについて多くの方に知ってもらい、学校給食の充実と発展を図ることを目的として定められました。
摂津市では毎年テーマを決めて献立を立てています。

今年のテーマは「手作り」。

もちろん毎日手作りしているのですが、加工品でありそうなものまで手作りした5日間でした。

24日 手作りみかんゼリー（粉寒天を煮溶かし、砂糖、みかんジュース、缶詰のみかんを入れて冷やし固めています。）

25日、キャベツとつくねのスープ（つくねも手作りです！鶏ミンチ肉に材料を入れよくこねて、1つずつ丸めてつくね団子を作ります。）

26日、手作りさつま揚げ（魚のすり身にひじきやごぼうなどの材料を混ぜて形を整え、油で揚げています。）

27日、豆腐のブラウニー（給食室のオーブンで焼く手作りのケーキです。）

28日、きのこの佃煮（えのきたけとちりめんじゃこの佃煮です。砂糖・みりん・醤油で甘辛く味付けをしています。）